ザワークラウト

気がつけば12月も2日目

早ーーーー‼️

焦るなと言われても…

焦りまくる٩( 'ω' )و

さて

焦りながらも じーっと待つだけの作業をまた１つ

ザワークラウト

初めて聞いた言葉

キャベツ1玉を千切りに

思ったより山盛り👀‼️

これ！ と決めた瓶に（これしかない😅）

abaちゃんの

「入りそうにないけど入る」

を信じて ひたすら詰める

お塩20ｇで少々しんなりしたところを

麺棒で突きながら ひたすら（笑）

入った 🙌

言われた通りにキャベツの外葉で蓋をして♪

完成‼️

こうやって2〜3日涼しいところに置いとくと

泡がブクブク出て来たら成功

そうして ひたすら２週間ほっとけば♫

黄色くなってキャベツ菌を持つザワークラウトに👍

楽しみ楽しみ♡

なのはなちゃん abaちゃん

教えてくれてありがとう😊

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